Культура Хорватии очень богата. Насыщенная история, миграция населения, пребывание под управлением различных государств – все это, несомненно, наложило отпечаток на культурное наследие как хорватского народа, так и страны в целом.
Современный хорватский язык зародился в результате смешения языка хорватской церкви со славянскими языками и диалектами соседних регионов в письменной литературе. Это процесс длился более девяти сотен лет. Если углубиться в этот вопрос, мы можем увидеть, что хорватский церковно-славянский язык появился в середине 1400-х годов, но народная хорватская литература существует уже более пяти столетий. Основой хорватского языка является штокавский диалект (с некоторым влиянием других диалектов). Основу письменности составили буквы латинского алфавита.
Хорватская народная музыка – это смесь разных стилей, каждый из которых отличается своим собственным характером. Народный славянский танец коло традиционно исполняется под аккомпанемент скрипки, тамбуры или хорватской мандалины. Гитара и аккордеон Далмации имеют явно итальянские корни.
Большинство хорватов являются католиками, а сербы - последователи восточной православной церкви. Помимо теоретических разногласий, православные христиане почитают иконы, церковь позволяет священникам жениться, и их совершенно не интересует Римский Папа. Тщательно подавляемый в течение коммунистического периода Югославии римский католицизм теперь возвращается, и большинство церквей каждое воскресенье полны людей. Мусульмане составляют 1,1% населения Хорватии, а протестанты - 0,4%. В Загребе живет небольшое количество еврейского населения.
Традиционная кухня Хорватии отличается большим количеством растительного масла, которое хорваты очень любят. Среди деликатесов можно отметить бурек, слоеный пирог с мясом или сыром, и пироску, сырный пончик, традиционный для Загреба. Внутренние районы известны такими блюдами, как манистра од бобика (суп из свежих фасоли и кукурузы) и струки (сырные клецки). В кухне адриатического побережья страны, естественно, много блюд из морепродуктов, включая скампи и бродет (смесь различных видов рыбы, тушенная с рисом). Практически каждый регион производит свои сорта вина.
Лучшие образцы римской архитектуры Хорватии находятся в Сплите и Пуле. Обязательно посетите дворец Диоклетиана в Сплите и амфитеатр в Пуле. Другие важные достопримечательности римского периода находятся в Задаре и Салоне (археологические раскопки вблизи Солин). В то же время много небольших экспонатов выставлено в археологическом музее в Сплите. С точки зрения архитектуры очень привлекательны такие города, как Дубровник, Корчула, Трогир, Шибеник и Задар. Средневековый Трогир, окруженный стенами, известен сохранившимся замком с башней, а также домами и дворцами как римского и готического периодов, так и ренессанса и барокко. Трогирская церковь Св. Лаврентия является наиболее представительным готическим зданием.
В Истрии вас поразит базилика Евфрасиана, построенная по заказу епископа 550 году. Здание знаменито очень красивой византийской мозаикой, сохранившейся на некоторых стенах. Архитектура хорватских прибрежных городов представляет собой смесь римского стиля, ренессанса и барокко. В средневековом городе Хвар стоит посмотреть собор святого Стефана постройки 16-го века. Самая богатая архитектура барокко сосредоточена в городе Вараждин, а Загреб - типичный среднеевропейский город со зданиями различных архитектурных стилей. Кроме того, хорошо известна деревянная архитектура Посавины, которая является важной частью архитектурного наследия Хорватии.
Среди сохранившихся фортификационных сооружений - крепости средневекового города Корчула и Дубровника. Острова Хвар и Корчула были венецианскми военно-морскоми крепостями. Шибеник - прибрежный город с впечатляющей архитектурой. Здесь обязательно посетите собор Св. Иакова.
